[row layout=”halves”][column][textblock]Los proyectos para cabras de carnicer\u00eda en las ferias de condado, y en los shows juveniles a trav\u00e9s del noroeste del pac\u00edfico (PNW), est\u00e1n ganando m\u00e1s y m\u00e1s en popularidad. Muchos productores juveniles y sus padres se est\u00e1n dando cuenta de que las cabras son muy excelentes para un proyecto 4H\/FFA, por ser ellas peque\u00f1as, inteligentes, y muy facil de manejar.<\/p>\n
Despu\u00e9s de haber decidido que va a criar una cabra, el joven productor o productora tiene que informarse de muchas cosas, antes de seleccionar el animal. Es preciso decidir en cuales shows va a participar, antes de escogerlo. Tocante a requisitos y reglamentos del show, cada uno es algo diferente de las demas. Es la responsabilidad de cada exponente juvenil leer todos los reglamentos, en general y en particular, para el show en que va a exhibir. Cuando manda su formulario de entrada, Ud. est\u00e1 prometiendo cumplir con, y sostener, esos reglamentos. Los libros de premios, los noticieros de la Extensi\u00f3n, y las noticias a \u00faltima hora, todos le permitir\u00e1n identificar las fechas de las ferias, los l\u00edmites de peso, desde cuando debe ser due\u00f1o del animal, la fecha final para entrar, y cualesquiera otro requisito del show (por ejemplo, ex\u00e1menes para aumento de peso, cuando llevar a la cabra para que la pesen, etc.) A este tiempo tambi\u00e9n es importante que el joven y sus padres se sienten a discutir los recursos disponibles para el proyecto, y cuales van a ser sus metas de crianza. Aseguren identificar cuestiones financieras, como de d\u00f3nde va a salir el dinero para el proyecto, la alimentaci\u00f3n, los equipos necesarios, y la compra de materiales para acorralar al animal o mantenerlo.[\/textblock][\/column][column][textblock]Despu\u00e9s de haber coleccionado todos estos importantes datos, el joven estar\u00e1 listo para comenzar a comunicarse con los criadores, y escoger su cabra. Si hace una cita con un ranchero, asegure cumplir y llegar a la hora citada, porque ellos tienen muchas otras obligaciones. El proceso de seleccionar es de consecuencia porque en \u00e9l dependen a lo largo los resultados (calidad y salud) de su proyecto. Sinembargo, tambi\u00e9n es de momento recordar que una buena selecci\u00f3n, buen manejamiento, alimentaci\u00f3n correcta, y el saber aderezar y exhibir su cabra, todos contribuyen a un buen resultado de su proyecto de crianza.<\/p>\n
Peso:<\/strong> El peso al acabar de criar las cabras para carnicer\u00eda parece variar mucho en el PNW. Esto, por muchos motivos, incluyendo los siguientes: 1) No todos los animales se pueden alimentar para que lleguen al mismo peso, porque son de distintos tama\u00f1os de esqueleto; 2) el que haya razas puras y razas mixtas tiene que ver mucho con la cantidad de m\u00fasculo y el peso final; y 3) las cabras se venden a muchos pesos por acabar, dependiendo en lo que el consumidor pida. Muchos shows en el PNW tienen un m\u00ednimo de 60 libras de peso; algunos tienen peso m\u00e1ximo tambi\u00e9n. Con la propia alimentaci\u00f3n, las cabras suelen aumentar de dos a tres libras por semana.<\/p>\n Estructura correcta: Con el t\u00e9rmino \u201cestructura\u201d nos referimos a c\u00f3mo el esqueleto o huesamento de la cabra est\u00e1 construido. Se deben notar con \u00e9nfasis las piernas y las patas, la l\u00ednea de arriba, el rabo y los hombros. La cabra se debe parar y caminar \u201cancho\u201d en las patas delanteras y traseras. Las piernas deben ser[\/textblock][\/column][\/row][pagebreak][\/pagebreak][row layout=”halves”][column][textblock]derechas con cuartillas fuertes. La l\u00ednea de arriba, la espalda y la regi\u00f3n del lomo, deben estar relativamente a nivel desde arriba de los hombros hasta los huesos gancho de la cadera. El rabo debe ser largo y rectangular con un poco de declive desde los ganchos a los huesos alfileres. Los hombros deben estar lisos, junt\u00e1ndose suavemente al pescuezo y las costillas delanteras.<\/p>\n M\u00fasculo:<\/strong> El m\u00fasculo es de suma importancia en los proyectos de criar cabras, porque tiene que ver con la cantidad de carne que rinde el animal. La musculatura en general se decide poniendo manos en el animal y viendo la cantidad de m\u00fasculo y su definici\u00f3n, en el lomo y las piernas de atr\u00e1s. El lomo debe ser ancho y grueso. La cabra debe tener el rabo y la<\/p>\n musculatura de las piernas profundos y expresivos. Las cabras que se paran y caminan con anchura tienden a tener m\u00e1s m\u00fasculo que otras. La cabra debe ser ancha por la base del pecho, y el m\u00fasculo arriba de las patas delanteras debe estar grande y bien definido[\/textblock][\/column][column][textblock]Balance:<\/strong> Una cabra en balance es atractiva y atrayente. Para cada juez, esta calidad es diferente y subjetiva. En general se trata de como las varias partes del animal (el pescuezo, el hombro, las costillas, el lomo, el rabo, y las piernas) se mezclan para formar un animal campe\u00f3n. Las partes del cuerpo deben fluir suavemente de una a otra. Una cabra en balance sostiene la cabeza alta. T\u00edpicamente una cabra en balance es la que, cuando Ud. entra al corral, le llama la atenci\u00f3n por su apariencia.<\/p>\n Pregunte al ranchero donde compra su cabra, las fechas en que la cabra naci\u00f3, fue castrada y descornada, tiempos de vacunar, tipos de vacunas, tiempo para medicar contra lombrices, tipo y cantidad de alimento, y tambi\u00e9n aseg\u00farese de aprender el nombre y tel\u00e9fono del ranchero. Escriba todos estos datos en sus libreta y gu\u00e1rdela donde sepa dar con ella cuando sea necesario. Cada juez tiene su propia idea de la cabra ideal para carnicer\u00eda, y cada juez tiene tambi\u00e9n su propio \u00e9nfasis en cada criterio de crianza. Recuerde que participar en una exhibici\u00f3n juvenil no es solamente para ganar listones bonitos, ni para vender el animal. Estos shows le dar\u00e1n oportunidad de aprender c\u00f3mo criar, alimentar, y manejar a las cabras para carnicer\u00eda, y adem\u00e1s le dejar\u00e1n aprender habilidades que le servir\u00e1n mucho en toda la vida.[\/textblock][\/column][\/row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los proyectos para cabras de carnicer\u00eda en las ferias de condado, y en los shows juveniles a trav\u00e9s del noroeste del pac\u00edfico (PNW), est\u00e1n ganando m\u00e1s y m\u00e1s en popularidad. 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