[row layout=”halves”][column][textblock]Las plantas forrajeras representan el 54% de los alimentos consumidos por la ganader\u00eda en los EE.UU. De esa cantidad, el 36% viene de las pasturas y el 18% de los cultivos forrajeros. El resto de los alimentos para la ganader\u00eda est\u00e1n en forma de alimentos concentrados de granos y suplementados con prote\u00ednas.<\/p>\n
La importancia de cada tipo de alimento var\u00eda seg\u00fan el tipo \u00a0de \u00a0ganado. Las ovejas y cabras obtienen m\u00e1s del 80% de su nutrici\u00f3n del forraje, mientras que el ganado bovino obtiene el 73% de su nutrici\u00f3n del forraje. Los forrajes forman el 51% de la dieta de los caballos. Seg\u00fan el per\u00edodo de vida de las vacas lecheras, las pr\u00e1cticas nuevas y cambiantes de manejo utilizadas por la industria lechera permiten que el forraje var\u00ede entre el 20% a 80% de la dieta de estos animales. Los gastos de producci\u00f3n pueden reducirse para una gran variedad de especies\u00a0 de ganado al aumentar la duraci\u00f3n de la temporada de pastoreo utilizando pr\u00e1cticas como el almacenamiento de forraje o la siembra de plantas forrajeras anuales. Para que sea lucrativo, los ganaderos dependen mayormente del pastoreo, los forrajes y las pasturas.<\/p>\n
Las pasturas pueden ser una fuente \u00fatil de forraje en terreno que no tiene valor para otros cultivos. La cantidad necesaria de pastura depende de la calidad de la pastura, el tipo y tama\u00f1o de los animales, la temporada del a\u00f1o y las especies de forraje[\/textblock][\/column][column][textblock]creciendo en la pastura. Durante la primera parte de la primavera, la productividad forrajera de un s\u00f3lo acre de pastura puede ser adecuado para alimentar los terneros, novillos, vacas lecheras secas y vacas lactantes poco productivas. Durante los meses de julio y agosto, el calor puede reducir el crecimiento forrajero hasta un nivel donde ser\u00e1 necesario tener 50% m\u00e1s acres para alimentar la misma cantidad de ganado.<\/p>\n
El sistema ideal de rotaci\u00f3n de pastoreo consiste en tener s\u00f3lo de 1 a 2 d\u00edas de pastoreo en cada potrero y despu\u00e9s un descanso de unos 20 a 30 d\u00edas. As\u00ed una sola pastura requerir\u00e1 de 16 a 20 potreros y dar\u00e1 al ganado un alimento de alta calidad. Idealmente, un sistema de pastoreo intensivo tiene casi las mismas pr\u00e1cticas que un productor de pasto. As\u00ed se utilizar\u00e1 al m\u00e1ximo\u00a0 la fisiolog\u00eda\u00a0 de\u00a0 las\u00a0 plantas forrajeras. Un sistema de pastoreo menos intensivo consiste de 5 a 10 d\u00edas de pastoreo por potrero con el mismo per\u00edodo de descanso de 20 a 30 d\u00edas. Usando este \u00faltimo sistema, aunque no se obtendr\u00e1 la productividad m\u00e1xima del pastoreo, se reducir\u00e1 el nivel de manejo necesario mientras da una calidad adecuada \u00a0de forraje para el ganado bovino de carne, las vacas lecheras secas y los novillos.<\/p>\n
Se recomienda detener el pastoreo durante la temporada de crecimiento cuando la altura del forraje es menor de 2 a\u00a03 pulgadas. Tambi\u00e9n, note que el[\/textblock][\/column][\/row][pagebreak][\/pagebreak][row layout=”halves”][column][textblock]calendario fisiol\u00f3gico de las plantas comienza en el oto\u00f1o (septiembre para el noroeste del Pac\u00edfico). Cualquier estr\u00e9s (problema) o sobrepastoreo que ocurra durante este per\u00edodo del a\u00f1o da\u00f1ar\u00e1 la productividad del pr\u00f3ximo a\u00f1o. En agosto, es recomendable analizar el suelo para revisar los niveles de f\u00f3sforo y sulfuro. Si es necesario, se debe fertilizar la pastura en la primera parte de septiembre. Hay que fijarse que el pr\u00f3ximo per\u00edodo cr\u00edtico para la fisiolog\u00eda de las plantas es durante cada primavera cuando el promedio de la temperatura ambiente (restar la m\u00ednima temperatura del d\u00eda de la m\u00e1xima temperatura del d\u00eda) llega a los 43 grados. A los 43 grados de temperatura, las gram\u00edneas y otras plantas forrajeras comienzan a activarse y despertarse del per\u00edodo de dormancia del invierno. Desde este tiempo hasta que el forraje \u00a0alcance una altura mayor de 10 pulgadas, debe prohibir el pastoreo o, si no es posible, limitarse.<\/p>\n
Cuando maneje el pastoreo, \u00a0no debe dejar que el ganado pace m\u00e1s tiempo de lo necesario. Fisiol\u00f3gicamente, una planta forrajera necesita tomar una cantidad igual de d\u00edas de descanso tanto para crecer de 2 a 4 pulgadas como de 4 a 8 pulgadas de altura. Un sistema de pastoreo intensivo fracasar\u00e1 si hay un retraso para sacar el ganado de un potrero. Si el ganado de una pastura puede sacarse cuando el forraje baja a una altura de 4 a 6 pulgadas, el sistema mejorar\u00e1 por tener una rotaci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida de potreros, una reducci\u00f3n en la carga de par\u00e1sitos del ganado, un aumento en la calidad del forraje y un gran aumento en la productividad del forraje.<\/p>\n
Una de las dificultades m\u00e1s grandes del pastoreo es la inconsistencia de la calidad y productividad del forraje. El contenido de materia seca en el forraje es m\u00e1s baja durante la primera parte de la primavera. Esto puede causar que el ganado no consuma los suficientes nutrientes y por lo tanto no se obtendr\u00e1 la[\/textblock][\/column][column][textblock]m\u00e1xima producci\u00f3n animal. Las variaciones en las cantidades de la materia seca del forraje, de la fibra, de los nutrientes y de la palatabilidad durante la temporada de crecimiento contribuyen a la reducci\u00f3n en la producci\u00f3n del ganado y leche cuando se comparan a la producci\u00f3n obtenida con los alimentos \u00a0concentrados. La mayor\u00eda de las inconsistencias pueden reducirse utilizando el manejo apropiado de los sistemas de pastoreo. Cuando se permite que el forraje madure durante la primavera antes del pastoreo, se reducen tanto las inconsistencias de la calidad del forraje como el uso del sistema de rotaci\u00f3n de pastoreo. El costo neto de la producci\u00f3n de granos y leche es menor cuando se incluye el pastoreo como una parte integral del plan de manejo.<\/p>\n
Otro problema grande del pastoreo son las hierbas venenosas u otras plantas que causan da\u00f1os metab\u00f3licos o la muerte del ganado. (Vea los art\u00edculos: CL542 Noxious Weeds on Rangeland <\/em>y CL550 Poisonous Plants: Management and Control Recommendations<\/em>). Tambi\u00e9n, hay plantas como la cebolla silvestre, que dan mal sabor a la leche, causando as\u00ed problemas para los productores de leche. Algunas de las enfermedades m\u00e1s com\u00fanmente asociadas con el pastoreo son:<\/p>\n El endofito es un hongo que vive dentro de\u00a0 las plantas gram\u00edneas. La relaci\u00f3n entre una gram\u00ednea y su endofito es simbi\u00f3tica, es decir, ambos se benefician de la misma relaci\u00f3n. Aunque el endofito no da\u00f1a la planta, se producen toxinas que pueden da\u00f1ar al ganado. Debido a que el endofito no afecta la apariencia de la planta gram\u00ednea, su presencia s\u00f3lo se puede detectar por medio de un an\u00e1lisis de labratorio. Las semillas de algunas variedades gram\u00edneas cultivadas para c\u00e9sped tienen altos niveles de endofito. Cuando un endofito est\u00e1 presente, la planta gram\u00ednea puede tener un crecimiento elevado, mayor tolerancia a las sequ\u00edas y m\u00e1s resistencia a los insectos. El endofito puede pasarse por medio de las semillas y su ciclo de vida entero ocurre dentro de los[\/textblock][\/column][\/row][pagebreak][\/pagebreak][row layout=”halves”][column][textblock]tejidos de las plantas. Una planta infectada no puede infectar a otras plantas. Entonces, una pastura de plantas gram\u00edneas no-infectadas quedar\u00e1 libre de infecci\u00f3n hasta que se siembra con semillas infectadas. Cuando est\u00e9 sembrada con semillas infectadas, s\u00f3lo las plantas nuevas estar\u00e1n infectadas. No es posible curar una pastura con aplicaciones de pesticidas. El pasto centeno perenne (\u201cannual ryegrass\u201d) y la festuca alta (\u201ctall fescue\u201d) son infectados por diferentes especies de endofitos porque producen diferentes toxinas. La festuca alta est\u00e1 infectada por Acremonium<\/em> coenophialum<\/em> y la principal toxina es la ergovalina. El pasto centeno perenne est\u00e1 infectado por Acremonium<\/em> lolii<\/em> y la principal toxina es lolitrem B. Historicamente, se pensaba que la toxina de ergovalina s\u00f3lo estaba presente en la festuca alta infectada con endofito. Recientemente, estudios han demonstrado que la ergovalina tambi\u00e9n puede estar presente en las poblaciones del pasto centeno perenne.<\/p>\n Los \u201ctemblores del pasto centeno\u201d est\u00e1n causados por la toxina lolitrem B., la cual est\u00e1 producida por el endofito Acremomium<\/em> lolii<\/em>. Esta enfermedad usualmente afecta al ganado que pace en la \u00faltima parte del verano cuando las pasturas est\u00e1n maduras. El peligro de esta enfermedad aumenta seg\u00fan la madurez de las plantas y tiene mayor ocurrencia en el oto\u00f1o y la \u00faltima parte del verano. Los temblores de pasto centeno est\u00e1n causados por un hongo endof\u00edtico y est\u00e1n asociados con un clima lluvioso y h\u00famedo. La enfermedad ocurre con mayor \u00a0frecuencia en las ovejas pero hay algunos casos de infecci\u00f3n en vacas y caballos. La mayor\u00eda del ganado afectado no demonstrar\u00e1 s\u00edntomas excepto cuando est\u00e9 molesto o excitado.<\/p>\n Los s\u00edntomas de la enfermedad var\u00edan entre los temblores ligeros cuando el animal est\u00e1 descansando, hasta la incoordinaci\u00f3n severa y ca\u00eddas cuando est\u00e9 molesto o excitado. Raramente, la enfermedad provoca la muerte del animal.[\/textblock][\/column][column][textblock]Sin embargo, el ganado infectado que no puede ponerse de pie podr\u00e1 morir de hambre sino tiene atenci\u00f3n. El ganado se recuper\u00e1 si se saca de la pastura y\/o se cambia el tipo de alimento. El peligro de los temblores de pasto centeno se reduce con el aumento del crecimiento de la planta.<\/p>\n Esta enfermedad es com\u00fanmente conocida como el \u201cestupor del verano\u201d (\u201csummer slump\u201d). Es m\u00e1s frecuente y severa en un clima caluroso. En el ganado, la toxicidad por festuca est\u00e1 causada por la ingesti\u00f3n de la toxina, ergovalina, la cual est\u00e1 producida por el hongo endof\u00edtico Acremonium<\/em> coenophialum<\/em>. Este endofito puede crecer dentro de muchas especies de gram\u00edneas pero principalmente est\u00e1 presente en la festuca alta. Esta enfermedad est\u00e1 caracterizada por una reducci\u00f3n de peso, un \u00edndice de concepci\u00f3n reducido, la intolerancia al calor, el pelo \u00e1spero, la fiebre, la respiraci\u00f3n r\u00e1pida y la nerviosidad.<\/p>\n Los efectos adversos de esta enfermedad pueden reducirse cuando se siembre junto con la festuca alta un forraje leguminoso como el tr\u00e9bol \u201cbirdsfoot\u201d, el tr\u00e9bol rojo o el tr\u00e9bol blanco. El leguminoso ayuda a diluir la cantidad ingerida de la festuca alta.<\/p>\n El m\u00e9todo de transmisi\u00f3n del endofito es por medio de semillas infectadas. Deben utilizarse las semillas certificadas libre de endofito o de otras variedades menos susceptibles cuando siembre una pastura.<\/p>\n La \u201cpata de festuca\u201d es otra condici\u00f3n que ocasionalmente se ve en ganado que pace en la pastura de festuca alta. Es m\u00e1s aparente durante la temporada fresca o fr\u00eda. \u00a0Esta \u00a0condici\u00f3n est\u00e1 causada por la ingesti\u00f3n de niveles elevados de la toxina ergovalina producida por el endofito Acremonium coenophialum<\/em>. Los primeros s\u00edntomas de la enfermedad ocurren entre 5 a 15 d\u00edas despu\u00e9s de meter al ganado en una pastura nueva e incluyen: pelo \u00e1spero, dolor en una o ambas piernas[\/textblock][\/column][\/row][pagebreak][\/pagebreak][row layout=”halves”][column][textblock]traseras, curvatura de la espalda y diarrea de ligera a severa. En los casos agudos, se presenta hinchaz\u00f3n y enrojecimiento en la pezu\u00f1a del animal lo cual puede desarrollarse en gangrena seca y causar\u00e1 suficientes da\u00f1os para perder la pata. El ganado afectado se ver\u00e1 delgado y puede dejar de comer. Generalmente, el ganado afectado puede recuperarse completamente si se remueve de la pastura. La pezu\u00f1a s\u00f3lo puede recuperarse si no est\u00e1 da\u00f1ada severamente.<\/p>\n No hay tratamiento m\u00e9dico para la enfermedad de pata festuca entonces es importante tener la meta de \u00a0prevenci\u00f3n. Las medidas preventativas incluyen: mantener una mezcla de plantas festucas y leguminosas en la pastura, asegurarse de hacer una rotaci\u00f3n del pastoreo (mantenga las gram\u00edneas en una etapa vegetal), evitar la aplicaci\u00f3n excesiva de nitr\u00f3geno y siempre mantener una fuente de nutrici\u00f3n adicional a la festuca en las pasturas afectadas. Otras buenas medidas preventativas incluyen cortar la pastura una o dos veces durante el a\u00f1o adem\u00e1s del pastoreo y aseg\u00farese de un pastoreo inmediatamente antes del comienzo de las temperaturas fr\u00edas. Tambi\u00e9n, otra medida preventiva efectiva para establecer las pasturas es sembrar solamente con semillas certificadas y limpias.<\/p>\n Esta enfermedad est\u00e1 causada por el crecimiento de un hongo que \u00a0produce una toxina. Primariamente, el hongo ergot infecta el centeno y algunos otros cultivos de granos. Pero tambi\u00e9n puede infectar a algunas otras gram\u00edneas forrajeras tales como las especies de Bromas<\/em>, Poa <\/em>y Lolium <\/em>(pasto centeno). Cuando las semillas est\u00e1n infectadas forman una masa distintiva de color morado oscuro al color negro. Si piensa que tiene un problema de ergot, debe hacer un an\u00e1lisis del alimento para determinar si el ergot est\u00e1 presente. (Para m\u00e1s informaci\u00f3n, vea el art\u00edculo: CL632 Mycotoxins<\/em>.)<\/p>\n Se han identifiado dos tipos de esta enfermedad. El tipo m\u00e1s com\u00fan, el ergotismo \u00a0gangr\u00e9nico es una condici\u00f3n[\/textblock][\/column][column][textblock]cr\u00f3nica que afecta al ganado bovino y ocasionalmente al ganado porcino. Los s\u00edntomas de este tipo de ergotismo son an\u00e1logos a los de la toxidad de festuca e incluyen: cojera, hinchaz\u00f3n alrededor de la cerneja, dolor y eventualmente la p\u00e9rdida de la pezu\u00f1a por gangrena seca. Si la condici\u00f3n es severa, el ganado tambi\u00e9n puede perder las orejas y la cola por causa de la gangrena seca.<\/p>\n El otro tipo de ergotismo es la forma nerviosa. Aunque raro, este tipo usualmente comienza con diarrea seguida por convulsiones, agresividad, estupor y eventualmente la par\u00e1lisis del sistema respiratorio. El \u00fanico tratamiento efectivo es quitar al ganado afectado de la pastura infectada. El mejor m\u00e9todo de prevenci\u00f3n es cortar el forraje de la pastura infectada antes de que se desarrollen las cabezas de semillas. El hongo primariamente afecta las cabezas de semillas de las plantas.<\/p>\n Esta enfermedad tambi\u00e9n es conocida com\u00fanmente como la \u201cvaca ca\u00edda\u201d, el envenenamiento por pasto trigo o el t\u00e9tano de la lactancia. La enfermedad ocurre en las vacas lactantes, ganado de res, novillos, vacas lecheras secas y ovejas que se alimentan en pasturas lozanas y de crecimiento r\u00e1pido. Algunas veces puede ocurrir mientras se apacenta el ganado con pasto seco de las gram\u00edneas. El factor que causa el t\u00e9tano de zacate es deficiencia de magnesio en la dieta. (Vea el art\u00edculo: CL627<\/em> Grass Tetany in Beef Cattle<\/em>.)<\/p>\n El ganado m\u00e1s susceptible a la enfermedad \u201cvaca ca\u00edda\u201d es el que tiene deficiencia de magnesio debido a la lactaci\u00f3n. Las gram\u00edneas que crecen r\u00e1pidamente tienden a estar deficiente de magnesio. Los forrajes leguminosos como la alfalfa y tr\u00e9bol tienen un contenido mayor de magnesio y pueden ayudar a prevenir es\u00e1 deficiencia s\u00f3lo cuando contribuyen a la poblaci\u00f3n forrajera de una pastura. El ganado afectado est\u00e1 inquieto, deja de pacer, anda s\u00f3lo, puede echar a correr en cualquier momento sin ninguna raz\u00f3n aparente, puede tener movimientos r\u00e1pidos[\/textblock][\/column][\/row][pagebreak][\/pagebreak][row layout=”halves”][column][textblock]del p\u00e1rpado tercero y puede estar abnormalmente agresivo. La manera del caminado est\u00e1 caracterizado por pasos altos con las piernas delanteras. Adem\u00e1s, las piernas pueden desarrollarse r\u00edgidas y el animal puede caer cuando trate de moverse o est\u00e9 excitado.<\/p>\n La forma cr\u00f3nica de la \u201cvaca ca\u00edda\u201d est\u00e1 caracterizada por la salivaci\u00f3n excesiva, tremblores ligeros a severos, encogimiento o sacudidas de la cabeza y cuello y un comportamiento m\u00e1s agresivo que lo normal. Si no reciben tratamiento, la muerte puede ocurrir en 100% de los casos. La muerte viene r\u00e1pido, normalmente dentro de 2 a 6 horas despu\u00e9s del comienzo de los s\u00edntomas. Puede haber una recuperci\u00f3n a corto plazo utilizando un tratamiento con las sales de calcio y magnesio. Para asegurarse de que el ganado se recupere permanentemente ser\u00e1 necesario hacer tanto tratamientos adicionales de calcio y magnesio como un suplemento del micromineral (mineral trazo) de magnesio.<\/p>\n Se puede prevenir f\u00e1cilmente utlizando suplementos de microminerales. Esta enfermedad puede reducirse significativamente o eliminarse cuando se utilizan los suplementos especialmente los granulados que contengan altos niveles de magnesio. Tambi\u00e9n es efectivo a\u00f1adir el magnesio al agua que bebe el ganado como un suplemento.<\/p>\n Esta enfermedad ocurre en el ganado que come alimentos que han acumulado altos niveles de nitratos durante su crecimiento. Los nitratos se acumulan dentro de las plantas cuando se aplican cantidades excesivas de efluentes o fertilizantes nitrogenados. Tambi\u00e9n ocurre cuando las plantas est\u00e1n bajo estr\u00e9s, como la sequ\u00eda. Los niveles de nitrato tienden a estar elevados dentro de la tercera parte m\u00e1s baja del cuerpo de las plantas. La acumulaci\u00f3n de tales niveles ocurre en la noche y en los d\u00edas nublados. El ganado bovino, ganado ovino y los caballos \u00a0son m\u00e1s susceptibles que otros animales. El nitrato se convierte en nitrito, que es muy[\/textblock][\/column][column][textblock]t\u00f3xico para los animales, por las bacterias que viven dentro del herbario del ganado bovino y ovino y dentro del intestino ciego de los caballos. Por esto, el envenenamiento por nitrato raramente ocurre asociado con el ganado porcino o con las aves de corral.<\/p>\n Algunas especies de plantas son conocidas como acumuladores de nitrato. Algunas de las plantas m\u00e1s comunes son: el zacate \u201cJohnson\u201d, el sorgo, el zacate \u201cSudan\u201d, Amaranthus<\/em> sp<\/em>., el tr\u00e9bol dulce, Bromas<\/em> sp<\/em>., el pasto ovillo, Chenopodium<\/em> sp<\/em>., el pasto seco de avena, el nabo, la colza, la cebada, el tr\u00edticale, el trigo y el ma\u00edz. Un m\u00e9todo para reducir la posibilidad de estos problemas es el ensilaje de los forrajes susceptibles de contener altos niveles de nitrato. Sin embargo, debe recordarse que el almacenamiento de pasto seco conteniendo altos niveles de nitratos sigue siendo peligroso porque los nitratos no se reducen con el paso de tiempo.<\/p>\n Los niveles de nitrato poco elevados pueden causar el aborto sin mostrar otros s\u00edntomas. El ganado severamente afectado desarrolla temblores musculares, pierde la coordinaci\u00f3n y se debilita. Al mover estos animales comienzan a tener dificultades al respirar que com\u00fanmente van seguidos por el colapso y la muerte.<\/p>\n Los s\u00edntomas del envenenamiento por nitrato pueden confundirse con los de envenenamiento por \u00e1cido pr\u00fasico, pero el primero se distingue por una diferencia notable en el color de la sangre del ganado afectado. La sangre del ganado envenenado por nitrato es de color caf\u00e9. Con el envenenamiento por \u00e1cido pr\u00fasico, el color de la sangre es rojo brillante. El tratamiento de un veterinario puede ser efectivo si se trata temprano.<\/p>\n El an\u00e1lisis rutinario del forraje est\u00e1 considerado como el mejor m\u00e9todo para prevenir el envenenamiento por nitrato. Cuando se mezclan los forrajes afectados con los normales, los niveles de nitratos se diluyen. La enfermedad se puede evitar al cosechar el pasto y levantar la barra cortadora unas 10 pulgadas para no cortar la parte baja nitrogenosa de las plantas forrajeras. Tambi\u00e9n \u00a0ayuda posponer el[\/textblock][\/column][\/row][pagebreak][\/pagebreak][row layout=”halves”][column][textblock]corte del pasto depu\u00e9s del estr\u00e9s de una sequ\u00eda hasta que hayan pasado varios d\u00edas despu\u00e9s de una lluvia. Adem\u00e1s, el agua puede contener altos niveles de nitrato. (Vea el art\u00edclo: CL355 Nitrates in Cattle Feed and Water<\/em>.)<\/p>\n El envenenamiento por \u00a0\u00e1cido pr\u00fasico es causado por la presencia de cianuro que se produce naturalmente en varias especies de plantas bajo ciertas condiciones ambientales y de crecimiento. Todas las especies de ganado pueden estar afectadas con este envenenamiento agudo. Las plantas m\u00e1s com\u00fanmente asociadas con el envenenamiento por \u00e1cido pr\u00fasico incluyen: el zacate \u201cJohnson\u201d, el zacate \u201cSudan\u201d, el sorgo, Juncaginaceae<\/em> sp<\/em>., Prunas<\/em> virginiana<\/em>, Prunus<\/em> pensylvanica<\/em>, la cereza negra y el lino. El zacate \u201cJohnson\u201d es el m\u00e1s t\u00f3xico de los sorgos y com\u00fanmente causa envenenamiento durante una sequ\u00eda o cuando las condiciones ambientales est\u00e1n muy fr\u00edas. Los da\u00f1os causados a las plantas por temperaturas fr\u00edas pueden causar el envenenamiento por \u00e1cido pr\u00fasico del ganado que ingiere esas plantas.<\/p>\n Las plantas muy j\u00f3venes que crecen r\u00e1pido tienen mayor probabilidad de causar el envenenamiento por \u00e1cido pr\u00fasico. Debe posponerse darles de comer o el pastoreo de ganado hasta que estas plantas forrajeras hayan madurado. Debe evitar el pastoreo de ganado despu\u00e9s de que la pastura ha recibido fertilizaci\u00f3n excesiva, da\u00f1os por el pisot\u00f3n o el engendramiento de las plantas forrajeras causado durante un clima adverso.<\/p>\n Si el ganado consume grandes cantidades de un forraje que contiene \u00e1cido pr\u00fasico, la muerte puede ocurrir en pocos minutos. Los siguientes s\u00edntomas muestran el comienzo del envenenamiento por \u00e1cido pr\u00fasico: salivaci\u00f3n excesiva, dificultad para respirar, temblor muscular y \u00a0latido \u00a0r\u00e1pido del coraz\u00f3n. Poco despu\u00e9s de que aparezcan estos s\u00edntomas, el ganado afectado puede caerse y morir por par\u00e1lisis respiratoria. \u00a0Normalmente, los animales se[\/textblock][\/column][column][textblock]recuperan si logran vivir 1 \u00f3 2 horas despu\u00e9s del comienzo de los s\u00edntomas.<\/p>\n El \u00e1cido pr\u00fasico es extremadamente vol\u00e1til y desaparece r\u00e1pidamente al secarse, por lo tanto hay poco peligro cuando el ganado se alimenta con pasto seco bien curado. Sin embargo, los forrajes ensilados no son seguros para alimentar ganado ya que el \u00e1cido pr\u00fasico no puede volatilizarse. Para controlar mejor el problema, debe utilizarse las siguientes medidas:<\/p>\n Esta enfermedad est\u00e1 asociada principalmente con la ingesti\u00f3n de las leguminosas j\u00f3venes en la etapa pre-brote de desarrollo. Com\u00fanmente, la alfalfa y el tr\u00e9bol est\u00e1n involucrados en esta enfermedad. \u00a0En las etapas tempranas de la enfermedad, el ganado demuestra dolor abdominal que incluye la agitaci\u00f3n nerviosa y patadas al est\u00f3mago. Usualmente el lado izquierdo del animal afectado aparecer\u00e1 dilatado e hinchado. En los casos avanzados de la enfermedad, se ver\u00e1 una dilataci\u00f3n servera de la cavidad abdominal. El ganado afectado muy severamente con el timpanismo espumoso respirar\u00e1 deficilmente con la boca\u00a0 abierta\u00a0 y en muchos casos se caer\u00e1. El descubrimiento de uno o m\u00e1s animales muertos en la pastura puede ser la indicaci\u00f3n de\u00a0 la existencia del problema.[\/textblock][\/column][\/row][pagebreak][\/pagebreak][row layout=”halves”][column][textblock]Hay varios tipos del timpan\u00edsmo espumoso. La enfermedad asociada con pastura usualmente es un tipo muy espumoso y es dif\u00edcil aliviarlo s\u00f3lo con meter un tubo al est\u00f3mago. Normalmente, se requiere que el animal afectado ingiera: aceite blando (como el aceite mineral), detergente para lavar ropa y\/o un qu\u00edmico especial como el proxaleno para liberar el gas retenido.<\/p>\n La prevenci\u00f3n del timpanismo espumoso incluye dar de comer al ganado un pasto seco u otro alimento seco antes de meter al ganado en una pastura leguminosa. Un buen m\u00e9todo es llenar primeramente al ganado y despu\u00e9s limitar el tiempo en el pastoreo. Es mejor hacer esto en el atardecer o en las primeras horas de la noche. Tambi\u00e9n, puede limitarse el acceso del ganado a las pasturas leguminosas hasta que se adapten al nuevo alimento y despu\u00e9s meterlo para pacer s\u00f3lo uno o dos d\u00edas. Para la prevenci\u00f3n del timpanismo espumoso es efectivo utilizar aceites, detergentes o poloxaleno (productos marca \u201cBloatguard\u201d o \u201cTherabloat\u201d), pero s\u00f3lo si el ganado los ingiere el mismo d\u00eda que comieron el forraje. Antes de meter el ganado en la pastura afectada se recomienda utilizar un per\u00edodo de adaptaci\u00f3n de 7 d\u00edas durante los cuales se ha alimentado al ganado con estos productos.<\/p>\n Algunas de las pasturas m\u00e1s productivas son las de alfalfa y otras leguminosas. Desde hace muchos a\u00f1os, en otras \u00e1reas del mundo se ha utilizado el alfalfa como forraje de pastoreo. Sin embargo, este uso ha sido limitado en los EE.UU. El factor limitante principal es la inquietud en relaci\u00f3n a la enfermedad de timpanismo espumoso. Tambi\u00e9n es posible a\u00f1adir los productos de prevenci\u00f3n como suplemento a las mezclas \u00a0de microminerales o en el agua para tomar del ganado. El pastoreo en alfalfa requiere un manejo cuidadoso, pero est\u00e1 ganando en popularidad. (Vea el art\u00edculo: CL625 Bloat Prevention and Treatment<\/em>.)<\/p>\n [\/textblock][\/column][column][textblock]Este envenenamiento ocurre como resultado del crecimiento de moho dentro del ensilaje de tr\u00e9bol dulce que no ha sido manejado bien. Tambi\u00e9n, el moho puede ocurrir dentro de los pastos secos de tr\u00e9bol dulce que fueron empacados muy h\u00famedos (15% a 18%). Esto moho es lo mismo que causa la formaci\u00f3n del qu\u00edmico dicoumarol que impide la coagulaci\u00f3n normal de la sangre.<\/p>\n Los s\u00edntomas del envenenamiento por tr\u00e9bol dulce incluyen sangrado anormal. Los primeros s\u00edntomas pueden ser la aparici\u00f3n de sangre en la nar\u00edz y el esti\u00e9rcol negro pegajoso. Si se ha ingerido una cantidad grande de esta toxina, el ganado tendr\u00e1 dificultad para respirar, se le hinchar\u00e1n las articulaciones y cojear\u00e1.<\/p>\n El tratamiento consiste en remover los alimentos y administrar vitamina K para restituir la coagulaci\u00f3n normal de la sangre. La prevenci\u00f3n de la enfermedad incluye evitar los alimentos mohosos, especialmente el ensilaje de los pastos secos que contienen el tr\u00e9bol dulce. Hay otros mohos que pueden causar da\u00f1o al h\u00edgado y problemas no relacionados al dicoumarol.<\/p>\n Esta enfermedad pulmonar est\u00e1 asociada con el movimiento del ganado adulto de las pasturas secas del verano a las pasturas verdes y exuberantes durante el oto\u00f1o. Tambi\u00e9n, puede ocurrir en la primavera cuando se mueve el ganado de las pasturas secas del invierno a las pasturas irrigadas o las de los valles. Una pastura exuberante puede contener cualquier variedad de zacate (gram\u00edneas), alfalfa, colza, rizada y grelo. Esta enfermedad frecuentemente se asocia con los m\u00e9todos de cosecha anual de forraje dise\u00f1ados para que la temporada de pastoreo del oto\u00f1o incremente.<\/p>\n La composici\u00f3n de la microflora del herbario de un rumiante es importante para el desarrollo del enfisema pulmonar. Se cree que cuando la nutrici\u00f3n es baja cambia la microflora del herbario a una poblaci\u00f3n m\u00e1s favorable para el crecimiento anormal de los organismos clostridiales. Cuando[\/textblock][\/column][\/row][pagebreak][\/pagebreak][row layout=”halves”][column][textblock]encuentran una pastura exuberante, estos organismos r\u00e1pidamente producen cantidades excesivas de tr\u00edptofan y ayudan a convertirlo a 3-metilindol (3-MI). La enfermedad puede resultar cuando grandes cantidades de 3-MI son absorbidas por el sistema sangu\u00edneo del ganado. Los s\u00edntomas de la enfermedad incluyen: dificultad para respirar y mucha debilidad. La muerte puede ocurrir dentro de pocas horas despu\u00e9s del comienzo de la enfermedad. Se sugiere hacer una transici\u00f3n gradual de una pastura seca de verano a una pastura exuberante o continuar la alimentaci\u00f3n del ganado con pasto seco mientras se est\u00e1 aclimatando a una pastura exuberante.<\/p>\n La polioencefalomalacia (polio) puede ocurrir en el ganado bovino, ovino y cabruno. La enfermedad est\u00e1 caracterizada por los siguientes s\u00edntomas: ceguera r\u00e1pida, incoordinaci\u00f3n, excitabilidad y empujones con la cabeza. No se entiende completamente la causa de la enfermedad,[\/textblock][\/column][column][textblock]pero est\u00e1 asociada con una deficiencia de tiamina. La diagnosis de la enfermedad se confirma por una reacci\u00f3n positiva cuando administra la tiamina. No se entiende bien porqu\u00e9 existe deficiencia de tiamina, ya que el ganado normalmente ingiere o convierte cantidades adecuadas de tiamina. Existe la teor\u00eda de que el ganado no puede absorber la tiamina porque hay altas concentraciones de enzimas que destruyen \u00a0esa \u00a0vitamina cuando se ingieren plantas silvestres o por la conversi\u00f3n de la microflora dentro del herbario del ganado.<\/p>\n El tratamiento de la enfermedad consiste en inyectar tiamina por varios d\u00edas pero comenzando inmediatamente despu\u00e9s de la iniciaci\u00f3n de los s\u00edntomas. Aunque algunos animales pueden recuperarse completamente, hay un porcentaje que no puede hacerlo por el da\u00f1o permanente al cerebelo. La alimentaci\u00f3n del ganado con concentrados debe reducirse y dar \u00a0un forraje de alta calidad por un per\u00edodo de 5 d\u00edas antes de gradualmente volver a dar de comer los concentrados.[\/textblock][\/column][\/row]<\/p>\n\n Toxinas Endof\u00edticas<\/h4>\n
Temblores del Pasto Centeno<\/h4>\n
T\u00f3xicidad por Festuca<\/h4>\n
Pata de Festuca<\/h4>\n
Ergotismo<\/h4>\n
T\u00e9tano del Zacate (Hypomagnesemia)<\/h4>\n
Envenenamiento por Nitrato<\/h4>\n
Envenenamiento por Acido Pr\u00fasico<\/h4>\n
\n
Timpanismo Espumoso<\/h4>\n
Envenenamiento por Tr\u00e9bol Dulce<\/h4>\n
Edema y Enfisema Pulmonar Agudo Bovino (\u201cABPEE\u201d)<\/h4>\n
Polioencefalomalacia (Polio)<\/h4>\n