{"id":191,"date":"2016-05-05T18:20:25","date_gmt":"2016-05-05T18:20:25","guid":{"rendered":"http:\/\/wpnetwork.extension.wsu.edu\/animalag\/?post_type=web_publication&amp;p=191"},"modified":"2016-05-05T18:20:25","modified_gmt":"2016-05-05T18:20:25","slug":"optimizando-la-produccion-de-pastura-y-ganado-con-buen-plan-de-apacentamiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/extension.wsu.edu\/animalag\/optimizando-la-produccion-de-pastura-y-ganado-con-buen-plan-de-apacentamiento\/","title":{"rendered":"Optimizando la producci\u00f3n de pastura y ganado con buen plan de apacentamiento"},"content":{"rendered":"<p>[row][column][textblock]<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Discurso presentado en la conferencia anual de ganaderos del estado de Washington, el 30 de octubre de 2003<\/p>\n<p>[\/textblock][\/column][\/row][row layout=&#8221;halves&#8221;][column][textblock]En los \u00faltimos veinte a\u00f1os he dedicado mi vida en gran parte a investigar los campos de pastura y apacentamiento, as\u00ed como manteniendo un inter\u00e9s activo en la producci\u00f3n comercial de ganado vacuno y lanar. En esos a\u00f1os he aprendido algunos principios para manejar los sistemas de apacento, que son important\u00edsimos para salir adelante en una amplia extensi\u00f3n de ambientes y empresas.<\/p>\n<p>Estos principios incluyen el saber c\u00f3mo decidir los apropiados y variables n\u00fameros de ganado por acre; c\u00f3mo mantener la alimentaci\u00f3n con forraje; cu\u00e1l es el propio residuo de forraje despu\u00e9s de sacar a los animales de los campos, cuanto tiempo debe descansar la tierra; cuanto debe usarse; y c\u00f3mo poner las cosechas en rotaci\u00f3n. En este discurso me gustar\u00eda explorar cada uno de estos temas.<\/p>\n<h4>\u00bfCU\u00c1NTAS SON LAS UNIDADES APROPIADAS DE GANADO POR ACRE?<\/h4>\n<p>La tasa de unidades es el n\u00famero de animales que el ganadero decide poner en cada campo (que viene siendo la cantidad de presi\u00f3n que sufre el campo donde pacen esos animales). Por motivo de que cada animal se tiene que comer una cantidad fija de forraje cada dia, y porque un acre de terreno solamente puede producir cierta cantidad de forraje a luz del sol, hay una relaci\u00f3n muy definida entre la tasa, la productividad de los animales, y la calidad de la tierra. La capacidad de la tierra para sostener a cierto n\u00famero de animales es la tasa apropiada para guardar el balance entre la buena productividad de los animales, y la buena condici\u00f3n del terreno.\u00a0Porque la calidad y crecimiento del forraje no[\/textblock][\/column][column][textblock]se mantienen uniformes a trav\u00e9s del a\u00f1o, la tasa tampoco puede ser constante todo el a\u00f1o sin darles a los animales alimentaci\u00f3n suplementaria.<\/p>\n<p>Aunque se suele pensar en la tasa com\u00fan en t\u00e9rminos de d\u00edas o meses en que los animales usan el campo, o en fin, en el n\u00famero de animales por acre, realmente nos debemos interesar m\u00e1s en lo que vamos a exigirle al forraje disponible. Hay varios m\u00e9todos de variar las exigencias de los animales por el forraje. El m\u00e1s obvio es cambiar hacia arriba o abajo el n\u00famero de animales que se sueltan al pasto, as\u00ed incrementando o disminuyendo la demanda por el forraje. Esto no siempre resulta ser ni muy pr\u00e1ctico ni muy econ\u00f3mico. El modo en que yo he actuado tras los a\u00f1os, en mi rancho, es que mantengo una manada constante de vacas todo el a\u00f1o, y contrato para que entren animales extras durante los periodos en que el forraje crece m\u00e1s de lo que mis vacas requieren. La tasa fundamental de animales es el n\u00famero de animales que puedo mantener con forraje crecido, con un m\u00ednimo de heno suplementario. La mayor\u00eda de la gente inmediatamente piensa en criar reses a contrato, pero hay muchas otras opciones aparte de las reses, que dan tanta m\u00e1s flexibilidad en el manejo del ganado. En nuestro rancho tenemos reses, novillas para carne, vacas secas que tiran la cr\u00eda en el oto\u00f1o, combinaciones de vaca y becerro en la primavera, y tambi\u00e9n caballos. Cualquier animal que coma gram\u00edneas, y por el cual alguien\u00a0se complazca en pagarle a Ud. por mantenerlo, se puede usar como animal que Ud.\u00a0pueda apacentar por contrato. La clase de<\/p>\n<p>&nbsp;[\/textblock][\/column][\/row][pagebreak][\/pagebreak][row layout=&#8221;halves&#8221;][column][textblock]animal que me gusta m\u00e1s son las vacas que resultan secas en el oto\u00f1o, porque ofrecen las mayores oportunidades para manejar el pasto en la primavera y en el verano, siendo que necesitan menos nutrici\u00f3n que las otras.<\/p>\n<p>El mejor modo de decidir la tasa apropiada de ganado por acre es tener a\u00f1os y a\u00f1os de experiencia con un solo campo de forraje. No siempre tenemos ese lujo ni ese nivel de educaci\u00f3n. Hay una relaci\u00f3n muy directa entre la pastura y el animal; he aqu\u00ed una f\u00f3rmula que podemos usar para tantear lo necesario:<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">Capacidad del campo para sostener =<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">(Producci\u00f3n de forraje X temporada de uso)<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">\u00f7<\/p>\n<p style=\"text-align: center\">(Consumo X Duraci\u00f3n de la temporada de pacer)<\/p>\n<p>La producci\u00f3n de forraje es lo que rinde el campo en forraje seco, lo cual se expresa como libras de forraje por acre. Es posible cambiar la producci\u00f3n de forraje usando t\u00e9cnicas de manejo como poniendo abono, entresembrando, y teniendo un buen plan de apacientamiento, aparte de la tasa actual de animales que se decide poner al pasto.<\/p>\n<p>El t\u00e9rmino \u201ctemporada de uso\u201d representa el porcentaje de la producci\u00f3n anual de forraje seco que los animales actualmente pacen. Hay dos elementos principales que determinan el uso: qu\u00e9 tanto tiempo se dejan pacer los animales, y c\u00f3mo se distribuyen por el campo mientras se est\u00e1n apacentando. Al alargarse el periodo de uso, m\u00e1s forraje se desgasta porque le cae esti\u00e9rcol, o porque las bestias se echan encima. Moviendo los animales de campo a campo cada tres d\u00edas es buena t\u00e9cnica para alargar el periodo de uso.\u00a0Investigaciones que se han hecho a trav\u00e9s de todo el mundo, acerca de muchos sistemas de producir forraje, indican que del 35 al 50% del forraje de cada temporada les sirve de alimento a los animales cuando se dejan pacer en periodos cont\u00ednuos. Investigaciones en Missouri indican que este porcentaje por temporadas, \u00a0en campos dom\u00e9sticos, se puede aumentar\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 al 65-70% con periodos de uso de tres a cuatro d\u00edas, y hasta al 85-90% moviendo a \u00a0los animales a otro campo cada dos d\u00edas o menos. En ambientes de pastoraje abiertos y silvestres, el uso anual se debe limitar al menos de 60% del forraje disponible. Cuando las distancias donde se van las bestias a abrevar es m\u00e1s de un cuarto o media milla,[\/textblock][\/column][column][textblock]dependiendo en el ambiente, la eficiencia del uso del campo empieza a fallar.<\/p>\n<p>Consumo es el requisito diario de forraje que los animales usan, indicado como un porcentaje del peso del animal, o como libras de forraje por libra de animal vivo. T\u00edpicamente se conoce que la extensi\u00f3n es desde el dos porciento, para sencilla mantenci\u00f3n del ganado, hasta el cuatro porciento para las vacas que han parido y cuyos cuerpos est\u00e1n en baja condici\u00f3n. La duraci\u00f3n de la temporada expresa qu\u00e9 tantos d\u00edas se espera que ese campo \u00a0\u00a0sirva de apacentadero.<\/p>\n<p>Aplicando a la f\u00f3rmula algunas cifras razonables de tanteo, sazonadas con el buen juicio y experiencia del ganadero, Ud. podr\u00e1 tantear con algo de certeza el n\u00famero de libras de animal vivo que cada acre de su terreno pueda sostener. En la siguiente secci\u00f3n de este art\u00edculo, que se trata de manejar el consumo del forraje, vamos a ilustrar con m\u00e1s claridad la importancia de la tasa de uso.<\/p>\n<h4>EL CONSUMO<\/h4>\n<p>Uno de los fines m\u00e1s esenciales del manejo de los campos, es asegurarles a las bestias la alimentaci\u00f3n suficiente, para que puedan alcanzar las cifras de ejecuci\u00f3n que les exigimos. Hablando ya sea de vacas lecheras, o de reses para el mercado, o de engordar ovejas en pastura, cierto nivel de ejecuci\u00f3n exije ciertos niveles de energ\u00eda, de prote\u00edna, y de otros elementos nutritivos. No nom\u00e1s porque los animales est\u00e9n dentro de un campo bello \u00a0\u00a0\u00a0y bien crecido, podremos suponer que se est\u00e1n nutriendo como se debe. Para llegar a un nivel alto de producci\u00f3n, los animales tienen que consumir una determinada cantidad de calor\u00edas a diario. Por ejemplo, una novilla que debe aumentar 1.75 libras de peso por dia, exigir\u00e1 aproximadamente 12.4 miles de calor\u00edas a diario. Si consume menos, no llegar\u00e1 al peso \u00f3ptimo a tiempo. Su consumo de energ\u00eda resulta por combinaci\u00f3n de dos elementos: el peso del forraje seco que la vaca consume, y la densidad de energ\u00eda que ese forraje contiene. El reto que se nos posa como ganaderos es asegurar que podamos darle la oportunidad de alcanzar darle al blanco \u2013 es decir, que llegue a su meta de ejecuci\u00f3n.<\/p>\n<p>El t\u00e9rmino \u201cconsumo voluntario de forraje\u201d o en ingl\u00e9s voluntary forage intake (VFI), por los animales que se apacentan, depende en tres factores:, el tiempo que pasan en pacerse; qu\u00e9 tan r\u00e1pido se comen las plantas, y el tama\u00f1o de las mordidas que dan.<\/p>\n<p>&nbsp;[\/textblock][\/column][\/row][pagebreak][\/pagebreak][row layout=&#8221;halves&#8221;][column][textblock]El tiempo y la rapidez no los podemos controlar. Los rumiantes dividen sus dias en tres actividades, dando aproximadamente el mismo tiempo a cada una de ellas: apacent\u00e1ndose, rumiendo, y descansando. En condiciones donde el forraje es excelente, cualquier clase de rumiante puede consumir lo necesario en tan solo cuatro horas de apacentarse. En condiciones m\u00e1s malas, pueden extender el tiempo de consumo hasta diez horas m\u00e1s o menos. Es casi imposible que el ganado extienda su apacentamiento por m\u00e1s de diez horas, porque tambi\u00e9n tienen que rumiar y descansar.<\/p>\n<p>El ganado suele variar su grado de morder desde 30 mordidas por minuto ( 30 bpm), hasta 80 mordidas por minuto (80 bpm), pero la cifra alta ocurre solo que el pasto sea muy corto, causando que los bocados sean muy peque\u00f1os. Posiblemente cuando el ganado incrementa la cifra de bpm, trabaja m\u00e1s para consumir lo necesario. El tama\u00f1o de los bocados depende mucho en la altura del forraje y qu\u00e9 tan tupido crece. Estos dos factores los podemos controlar con buenas t\u00e9cnicas de manejo. Cuando una vaca da 30 mordidas por minuto, cada mordida puede ser un buen bocado. A los 80 bpm, ella tendr\u00e1 que morder 15 a 20 veces para obtener la misma cantidad. El hecho de que d\u00e9 tantas mordidas no necesariamente le suple la misma cantidad de alimento que si solamente tuviera que dar una.<\/p>\n<p>Los efectos del buen manejo, en el forraje de calidad, dependen en gran modo de qu\u00e9 tantos animales usen el campo. <strong>(Gr\u00e1ficas #1 y #2)\u00a0<\/strong>Estas dos gr\u00e1ficas muestran el impacto de subir la tasa) en libras de animal por acre, de 300 a 1200. Incrementando las[\/textblock][figure img_src=&#8221;https:\/\/wpcdn.web.wsu.edu\/extension\/uploads\/sites\/39\/2016\/05\/Gerrish1016-2003-S-5.png&#8221; img_id=&#8221;192&#8243; caption=&#8221;Gr\u00e1fica #1: El poner menos animales en un campo permite que estos tengan m\u00e1s forraje&#8221;][\/figure][\/column][column][textblock]libras por acre, suele resultar en menos forraje pero de mejor calidad. El reto para el ganadero es determinar el balance apropiado de forraje disponible y de buena calidad, para llegar a la meta de producci\u00f3n.<\/p>\n<p>Las tasas de ganancia en reses que se apacentaron en estos campos, fue bajando en l\u00ednea desde m\u00e1s a menos animales por acre, as\u00ed que se puede decir que fue m\u00e1s importante tener mucho forraje, que tener forraje de alta calidad. En esta investigaci\u00f3n, el consumo se decidi\u00f3 comparando el forraje disponible antes y despu\u00e9s de cada periodo de apacentamiento, y encontramos que el consumo baj\u00f3 as\u00ed como fue desapareciendo el forraje. En ning\u00fan periodo durante la temporada hubo correlaci\u00f3n entre calidad del forraje y cantidad de consumo. Estos campos fueron manejados cuidadosamente moviendo el ganado a nueva pastura cada uno a tres d\u00e1s. Con rotaciones de mediana duraci\u00f3n (de cinco a diez d\u00edas), la calidad del forraje tiene m\u00e1s influencia en el consumo, debido a que las bestias escogen de lo mejor cuando comienzan a pacer. M\u00e1s tarde no son tan exigentes. Con rotaciones m\u00e1s largas y apacento cont\u00ednuo, la hierba que va creciendo de nuevo les provee forraje de alta calidad tarde en el periodo. El que las bestias sean exigentes en su consumo es muy importante para mantener el propio consumo en situaciones de apacento cont\u00ednuo o de rotaci\u00f3n. Aunque no parezca que sea adecuada la calidad promedia del forraje, el animal sabe escoger las hierbas de mejor calidad y eso le permite mantener un consumo m\u00e1s alto del que se podr\u00eda esperar, considerando nada m\u00e1s que la calidad del forraje en general.[\/textblock][figure img_src=&#8221;https:\/\/wpcdn.web.wsu.edu\/extension\/uploads\/sites\/39\/2016\/05\/Gerrish1016-2003-S-1.png&#8221; img_id=&#8221;193&#8243; caption=&#8221;Gr\u00e1fica #2: M\u00e1s animales en el campo producen mejor calidad de forraje a comparaci\u00f3n con poner menos animales al campo, a trav\u00e9s de la temporada de apacentar.&#8221;][\/figure][\/column][\/row][pagebreak][\/pagebreak][row layout=&#8221;halves&#8221;][column][textblock]<\/p>\n<h4>RES\u00cdDUO<\/h4>\n<p>La cantidad de forraje que resta en el campo despu\u00e9s del apacentamiento generalmente se conoce como el res\u00edduo.<\/p>\n<p>Aunque la mayor\u00eda de los ganaderos se refieren a todo el herbaje que permanece como \u201cres\u00edduo\u201d, en actualidad lo que importa es la cantidad que queda de hojas verdes. Desde que el propio res\u00edduo es el \u00e1rea de hoja restante, se suele considerarlo como la altura de la hierba. El res\u00edduo depende en muchos factores de hierba, tierra, y animal en el ecosistema de lo que es el campo de apacento.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de que se van los animales, las hojas verdes que permanecen son las f\u00e1bricas que generan el nuevo crecimiento. Para muchas clases de plantas, especialmente las gram\u00edneas, la tasa de nuevo crecimiento est\u00e1 en directa conexi\u00f3n con lo que queda de hoja. Muchas veces decimos que la reserva de carbohidratos en la ra\u00edz es la fuente de energ\u00eda para el crecimiento nuevo despu\u00e9s de que salen los animales. Esa reserva de ra\u00edz es de mucha importancia para el alfalfa, algunas otras leg\u00famenes, y gram\u00edneas con rizomas (esos tallos horizontales y subterr\u00e1neos que tienen algunas plantas). La posici\u00f3n de las hojas, considerando la altura de la mordida que da el ganado, dicta la dependencia de la planta en el res\u00edduo para reestablecerse (v\u00e9ase la <strong>gr\u00e1fica #3). <\/strong>La festuca alta, con sus hojas muy tupidas, necesita menos res\u00edduo que el c\u00e9sped liso llamado bromegrass, el cual tiene escasas hojas. El m\u00e1ximo re-crecimiento de festuca alta[\/textblock][figure img_src=&#8221;https:\/\/wpcdn.web.wsu.edu\/extension\/uploads\/sites\/39\/2016\/05\/Gerrish1016-2003-S-2.png&#8221; img_id=&#8221;194&#8243; caption=&#8221;Gr\u00e1fica 3. La hierba crece m\u00e1s pronto dia por dia cuando se deja m\u00e1s res\u00edduo despu\u00e9s del periodo de apacentamiento.&#8221;][\/figure][\/column][column][textblock]ocurre a los 1500 lb\/acre de res\u00edduo. M\u00e1s all\u00e1 de este nivel, las hojas secas dilatan el crecimiento. Especies con tallos altos como el c\u00e9sped liso, y las especies de c\u00e9spedes altos y nativos, responden directamente a m\u00e1s res\u00edduo. Al otro extremo de la planta, el crecimiento y la sobrevivencia de la ra\u00edz est\u00e1n estrechamente ligados al \u00e1rea de hoja que queda en la planta. La mayor\u00eda de los ganaderos han visto los datos en las primeras dos columnas del tablero #1, datos originalmente atribuidos a F. J. Crider, y publicados en 1955. Estos datos generalmente se aceptan como pura verdad, hasta tal punto que se han visto asociados con recomendaciones para podar los \u00e1rboles, cuidar el c\u00e9sped residencial en Australia, y para toda clase de campos de pastura en Estados Unidos. Es de notar que estos datos, que aparecen en tantos documentos dirigidos a los ganaderos, en realidad reportan c\u00f3mo respondi\u00f3 una gram\u00ednea llamada Rhodes grass, (que es una especie no-nativa, de tierra caliente, de poco uso en el continente norteamericano), a una sola vez que la cortaron desp\u00faes de quitarle las hojas en etapas. Crider dirigi\u00f3 otra encuesta en la que le quitaron la hoja varias veces a tres clases de plantas: Ese mismo Rhodes grass, la gram\u00ednea Kentucky bluegrass, y c\u00e9sped liso (smooth bromegrass). Los resultados de esta encuesta se ver\u00e1n en las columnas restantes <strong>del tablero #1<\/strong>.<\/p>\n<p>Los datos que todos hemos visto en el tablero nos dicen que es muy severo el impacto de acabar el 50% de pasto, deshojando una y otra vez, aunque pensemos lo contrario. Crider sigui\u00f3 el crecimiento de la ra\u00edz por 33 d\u00edas despu\u00e9s de aplicar tratamientos para hacer caer hoja. A\u00fan con la \u00fanica cortadura que le dieron a las plantas, reduciendolas al 50% de altura, la ra\u00edz del Rhodes grass dur\u00f3 17 d\u00edas para restablecerce. La mayor\u00eda de ganaderos suelen deshojar los campos al mismo nivel en cada temporada de apacento. Una vez que comenzemos a dejar pacer hasta que nom\u00e1s quede el 40 a 30 porciento, el campo de pastura se va decayendo. Yo pienso que una de las reglas m\u00e1s importantes de todas es el viejo refr\u00e1n, \u201cquita la mitad y deja la mitad.\u201d M\u00e1s superior ser\u00eda el dejar pacer solamente el 35\u00a0\u00a0\u00a0 o 40% en cada temporada.<\/p>\n<p>Al tratar el tema del res\u00edduo, sabemos que afecta la hierba que queda por encima y tambi\u00e9n la masa de las ra\u00edces. Pero tambi\u00e9n<\/p>\n<p>&nbsp;[\/textblock][\/column][\/row][pagebreak][\/pagebreak][row layout=&#8221;halves&#8221;][column][textblock]tiene un impacto importante en la materia org\u00e1nica del suelo, en c\u00f3mo se comprime la tierra, y en el ciclo acu\u00e1tico. Otra pieza de investigaci\u00f3n cl\u00e1sica se hizo en el estado de Nebraska en la d\u00e9cada de los a\u00f1os 1930, que muestra con claridad el impacto del res\u00edduo en la penetraci\u00f3n del agua, y en el agua que se escurre <strong>(v\u00e9ase la gr\u00e1fica 4). <\/strong>En esta encuesta, aplicaron tres pulgadas de lluvia por medio de[\/textblock][\/column][column][textblock]regadera, dentro de 90 minutos. Los campos de pastura donde hab\u00eda quedado un sano res\u00edduo sufrieron solamente el 10% de p\u00e9rdida de agua, mientras que el campo donde se hab\u00eda dejado pacer demasiado perdi\u00f3 el 75% del agua que cay\u00f3 sobre ese \u00e1rea. La mayor\u00eda de las instancias de sequ\u00eda en el medio oeste de los Estados Unidos son causadas por error del hombre y no por causas naturales.[\/textblock][\/column][\/row][row][column][table &#8220;&#8221; not found \/]<br \/>\n[image img_src=&#8221;https:\/\/wpcdn.web.wsu.edu\/extension\/uploads\/sites\/39\/2016\/05\/Gerrish1016-2003-S-3.png&#8221; img_id=&#8221;196&#8243;][\/image][\/column][\/row][pagebreak][\/pagebreak][row layout=&#8221;halves&#8221;][column][textblock]<\/p>\n<h4>DESCANSO DE LOS CAMPOS<\/h4>\n<p>Todos sabemos que los campos de pastura tienen que descansar para que se pueda recuperar el almacenamiento de sus elementos qu\u00edmicos carb\u00f3n, hidr\u00f3geno, y ox\u00edgeno (CHO) y para el vigor de las plantas, pero \u00bfeso ser\u00e1 todo lo que el descanso le da a la tierra? Como explicamos arriba, muchos forrajes dependen, no en la qu\u00edmica almacenada, sino en lo que queda de hoja, para poder crecer de nuevo. Esto a su vez suple la demas\u00eda de CHO para que la almacene la planta, y tambi\u00e9n ayuda a mantener \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0el vigor y el crecimiento de la ra\u00edz. Un reto \u00a0\u00a0\u00a0que nunca termina para el ganadero, es decidir qu\u00e9 tanto tiempo dejar que descanse el campo. Siempre hay que considerar lo que necesitan las plantas y las bestias. Dejar el campo descansar por m\u00e1s largo tiempo hace crecer plantas m\u00e1s sanas y da mucho forraje, pero \u00a0\u00a0de menor calidad. Temporadas cortas de descanso rinden forraje de alta calidad, pero es posible que las plantas sufran estr\u00e9s y que no rindan lo suficiente. Las condiciones cambiadizas de crecimiento dictan que los periodos de descanso tengan que alargarse o hacerse m\u00e1s cortos. Una cosa s\u00ed, es que dejando m\u00e1s res\u00edduo incrementa la flexibilidad en el manejo del periodo de descanso, mientras que si dejamos menos res\u00edduo, eso reduce \u00a0\u00a0\u00a0las opciones de manejo.<\/p>\n<p>Suelos que se manejan y aplastan severamente durante tiempos lluviosos recuperan su aptitud para ser labrados, con much m\u00e1s rapidez, si se les quita los animales para que comienzen a crecer las ra\u00edces de nuevo. El dejar una temporada m\u00e1s larga de descanso ayuda a reducir la compresi\u00f3n del suelo. Una investigaci\u00f3n de cuatro a\u00f1os en FSRC di\u00f3 este resultado: la densidad del bulto del suelo fue menos comprimida en los campos de pastura donde hubo rotaci\u00f3n de las bestias apacentadoras, a comparaci\u00f3n con otros campos, donde las bestias se dejaron apacentar continuamente. Esto, con tasa baja a mediana de n\u00famero de animales. Cuando agregamos m\u00e1s animales al campo, la compresi\u00f3n fue lo mismo en las dos situaciones de manejo.[\/textblock][\/column][column][textblock]Muchos beneficios al medio ambiente, y a los animales silvestres, se atribuyen al dejar descansar los campos de pastura. Los bordes de los riachuelos se estabilizan. Unas investigaciones acerca de nidos de p\u00e1jaros, que se hizo en Wisconsin por Paine y Undersander, da buen ejemplo. Varias encuestas en los Estados Unidos han mostrados notable mejoramiento en las orillas de corrientes, donde se han puesto planes de manejo de ganader\u00eda. Lo que causa los problemas en las corrientes es la presencia cont\u00ednua del ganado, y no su uso ocasional en dado sitio. Las especies de hierbas nativas tienden a incrementar cuando se le dan al campo periodos adecuados de descanso. Lo propio se tiene que decidir tomando en cuenta el tiempo en que se hace, y su duraci\u00f3n.<\/p>\n<p>El tiempo puede ser tan corto como diez a quince dias, en primavera, en campos de gram\u00edneas de temporada fr\u00eda, bien abonados, y durante su periodo de m\u00e1ximo crecimiento. Esa misma especie puede necesitar hasta 45 dias de descanso durante tiempos de sequ\u00eda y calor. Lo que requieren los sitios de pradera donde crecen zacates altos, puede variar entre los \u00a0\u00a0\u00a020 a 60 dias, dependiendo en las condiciones que rigen durante su crecimiento. En \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0las praderas semi-ar\u00eddicas, un solo periodo de apacentamiento cada a\u00f1o puede ser todo lo que pueda soportar el campo, para luego dejarlo descansar un a\u00f1o entero. El manejo de los periodos de descanso no puede depender del calendario sino que debe ser decidido seg\u00fan las condiciones de crecimiento y los modelos de uso planeado.<\/p>\n<h4>LA ROTACI\u00d3N<\/h4>\n<p>El movimiento de bestias de un campo a otro ata los preceptos antes dados, y los une al sistema de manejamiento. El manejo diario de la rotaci\u00f3n determina c\u00f3mo responde el suelo, la hierba, y el animal, y depende en nuestras acciones. Los preceptos dados en este art\u00edculo forman la base cient\u00edfica de MiG, y el arte est\u00e1 en saber manejar la rotaci\u00f3n.[\/textblock][\/column][\/row]<\/p>\n\n        <div id=\"cahnrs-back-to-top\" class=\"cahnrs-back-to-top\" hidden aria-hidden=\"true\">\n            <a id=\"cahnrs-back-to-top-btn\" class=\"cahnrs-back-to-top__btn\" href=\"#product-top\" aria-label=\"Back to top\">\n                <span class=\"cahnrs-back-to-top__icon\" aria-hidden=\"true\">\u2191<\/span>\n                <span class=\"cahnrs-back-to-top__label\">Back to top<\/span>\n            <\/a>\n        <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Discurso presentado en la conferencia anual de ganaderos del estado de Washington, el 30 de octubre de 2003 En los \u00faltimos veinte a\u00f1os he dedicado mi vida en gran parte a investigar los campos de pastura y apacentamiento, as\u00ed como manteniendo un inter\u00e9s activo en la producci\u00f3n comercial de ganado vacuno y lanar. 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