Ensalada de Frutas

Ensalada de Frutas (pdf)

Rinde: 6 porciones (½ taza por porción)
Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes

• 1 lata (8 onzas) de cóctel de frutas en su jugo, escurrido
• 1 lata (8 onzas) de piña en trozos en su jugo, escurrido
• 1 manzana, en trozos
• 1 plátano, en rodajas
• ½ taza (4 onzas) de yogur de vainilla
• Una pizca de canela o nuez moscada

Preparación

1. Lávase las manos con agua y jabón.
2. Lave la manzana.
3. Reuna, corte y mida todos los ingredientes antes de comenzar a preparar la receta.
4. Escurra el jugo de las latas de cóctel de frutas y de piña en un recipiente mediano. Coloque la manzana en trozos y el plátano en rodajas en el jugo de frutas para que no se oxiden, luego retire el jugo.*
5. En un recipiente grande, mezcle el cóctel de frutas, la piña, la manzana y el plátano.
6. En un recipiente pequeño, mezcle el yogur y la canela o nuez moscada.
7. Sirva la ensalada de frutas en tazones pequeños. Cubra cada porción con una cucharada de la mezcla de yogur.
8. Refrigere las sobras dentro de las 2 horas. Consuma dentro de los siguientes 3 a 5 días.

*Guarde el jugo escurrido de las latas para beber o para agregar a un batido.

¡Sea creativo! Sustituya por cualquier fruta fresca o en lata (lave la fruta primero).