Lasagna en sartén

Lasagna en sartén (pdf)

Rinde: 8 porciones (1 taza por porción)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos

Ingredientes

• 8 fideos para lasagna sin cocinar (o 4 tazas de cualquier otro tipo de pasta cocida)
• 1 bote (15 onzas) pequeño de requesón
• 1⁄2 taza de queso parmesano rallado, dividido por la mitad
• 1 cucharada de condimento italiano
• Antiadherente en aerosol para cocinar
• 1 frasco (24 onzas) de salsa de tomate para pasta, sin carne
• 1 paquete (10 onzas) de espinacas congeladas, descongeladas y escurridas*
• 8 onzas de queso mozzarella rallado (2 tazas de queso rallado)

Preparación

1. Lávase las manos con agua y jabón.
2. Cocine los fideos/pasta para lasagna siguiendo las instrucciones en el paquete.
3. Reune, ralle y mida todos los ingredientes antes de comenzar a preparar la receta.
4. En un recipiente grande, mezcle el requesón, 1⁄4 taza de queso parmesano y el condimento italiano.
5. Rocíe bien una sartén con el antiadherente para cocinar. No lleve la sarten al fuego hasta colocar todos los ingredientes en la sartén.
6. Extienda la mitad del frasco de salsa en la sartén con antiadherente.
7. Cubra con 4 fideos para lasagna o la mitad de la otra pasta que haya escogido.
8. Extienda la mitad de la mezcla de requesó n sobre la pasta.
9. Cubra con la mitad de espinacas.
10. Esparza la mitad del queso mozzarella sobre las espinacas.
11. Repita con el resto de los ingredientes en el siguiente orden: pasta, mezcla de requesón, espinacas, salsa y queso mozzarella.
12. Esparza la otra mitad del queso parmesano (1⁄4 taza) y tape la sartén.
13. Lleve la sartén fuego medio bajo. Cocine durante aproximadamente 20 minutos hasta que el queso se derrita y la salsa burbujee. Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos (con la tapa) antes de servir.
14. Refrigere las sobras dentro de las 2 horas. Consume dentro de los siguientes 3 a 5 días.

*Descongele las espinacas en el refrigerador durante la noche o en el microondas en potencia baja. Cuando esté descongelada, envuélvala en una toalla limpia y retuérzala para escurrir el agua.