Macarrones con Carne, Tomate y Chile

Macarrones con Carne, Tomate y Chile

Rinde: 4 porciones (1 taza por porción)
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 a 30 minutos

Ingredientes

• ¾ libra de carne de res, molida
• 1 ½ tazas de agua
• 1 taza de macarrones, sin cocinar
• 1 lata (15 onzas) de tomates, cortados en cubo, sin drenar
• 2 cucharadas de chile en polvo (opcional)
• ½ taza de sazonador Coma bien del libro de cocina Coma bien • Manténgase activo*
• Sal a gusto
• 2 onzas (½ taza) de queso cheddar, rallado

Preparación

1. Lávese las manos con agua y jabón.
2. Reúna, corte, ralle y mida todos los ingredientes antes de comenzar a preparar la receta.
3. Dore la carne molida en una sartén grande a fuego medio.
4. Retire la sartén del fuego. Escurra el exceso de grasa moviendo la carne hacia un lado e inclinando la sartén para escurrir la grasa del lado opuesto. Retire la grasa con una cuchara grande. Deseche la grasa en el bote de basura.
5. Vuelva a colocar la sartén al fuego. Agregue el agua, los macarrones, los tomates, el chile en polvo (si lo usa) y el condimento a la sartén. Mezcle con la carne.
6. Deje hervir. Luego reduzca el fuego, cubra el sartén y continúe cocinando por aproximadamente 20 minutos o hasta que los macarrones estén tiernos.
7. Pruebe, agregue un poco de sal si es necesario.
8. Cubra con queso cheddar rallado. Vuelva a tapar la sartén por 1 minuto hasta que el queso se derrita.
9. Refrigere las sobras dentro de 2 horas. Consuma dentro de 3 a 5 días.

*El Sazonador Coma bien se utiliza en dos recetas del libro de cocina ¡A cocinar! del programa Coma bien • Manténgase activo. Guarde las sobras del sazonador en una bolsa plástica hermética o en un envase en la alacena junto con otros condimentos hasta que esté listo para usar.

¡Sea creativo! Pruebe con pasta integral. Agregue vegetales picados como pimiento verde o cebolla en el paso #3.